無限堂だからできる強い買取価格！

ミキサー・モルダー・ベーカリーオーブンの他、丸め機などの生地成形機も買い取りいたしております。
ミキサーのような精密な機械類は、使用せず放置されていた期間が長いほど劣化が進みます。
現在お使いになられていない製品、保管したままになっている製品がございましたら、お気軽に無限堂までご相談ください。

デッキオーブン
パンを焼くことに特化したオーブン。
パンのサイズに調節できる多段棚や、炉内の温度を調節するスチーム機能、パンの焼き具合を確認しやすい前面に付いた大きなガラス扉や内部照明が特徴です。
通常のオーブンに比べ非常に高機能で、庫内温度調節やスチーム時間なども細かく設定できます。
パン屋さんといえば早起きのイメージですが、高品位なモデルを使用すれば、タイマーで自動立ち上げのあと温度調節を行うことなどもでき、朝の時間を節約できますよ！

ミキサー
自動で攪拌を行うミキサーです。
高速回転を安定させるため、重量が非常に重たいのが特徴。
クリームなどを泡立てるワイヤーホイップ、各生地類などを攪拌するビーター、パン生地やピザ生地などの重たい生地を手ごね風に仕上げるスパイラルドゥフックなど、アタッチメントを付け替えることで様々なメニューに対応が可能です。
コンパクトな卓上型は、ご家庭でのケーキ生地作りやパン生地作りにもご使用いただけます。

モルダー
モルダーとは、パン生地のガス抜きと成形作業を行うための製パン・成形機械です。
大きなローラーで一気に大量の生地を扱うことが可能。一台あるだけで、非常に短時間でガス抜き、生地ノシ、ロール成形まで完了します。 バケットなどハード系のブレッドに特化したバケットモルダーなども存在します。

• コンベクションオーブン
• ドウコンディショナー
• ホイロ （培炉）
• 発酵器
• リターダー
• ミキサー・卓上ミキサー
• リバースシート・パイローラー
• 丸め機・分割丸め機